Peedi-fetajuustupirukas

vaatamisi: 2688 | kommentaare: 2 | Kommenteeri | Prindi | Saada sõbrale

Kaunivärviline einepirukas, mida võib valmistada nii keedetud kui ka röstitud peedist.

Kogus: kuuele

Koostis:

Tainas:
- 180 g nisujahu
- 0,5 tl soola
- 0,5 tl suhkrut
- 100 g külma hakitud võid
- paar lusikatäit vett
Täidis:
- 300 g keedetud või röstitud peeti
- 200 g fetajuustu
- 2 tk muna
- 1,5 dl piima või
- 10% rõõska koort
- värsket või kuivatatud punet või
- tilli
- musta pipart

Valmistamine:

Valmista esmalt pirukapõhi. Sega jahu, sool, suhkur, siis haki juurde tükeldatud külm või. Kui tainas on ühtlaselt purune, siis lisa lusikatäis või paar külma vett ning suru tainas ühtlaseks. Vajuta lapikuks kettaks, lase 30 minutit jahedas taheneda. Siis suru tainas 24 cm pirukavormi põhja ja äärtele.
Eelküpseta 200-kraadises ahjus umbes 15 minutit, kuni servad on kergelt kuldsed.
Riivi keedetud või röstitud peet jämeda riiviga, laota ühtlase kihina eelküpsetatud pirukapõhjale.
Murenda fetajuust pisikesteks tükkideks, puista ühtlase kihina peedikihile.
Klopi munad piimaga lahti, maitsesta pune/tilli ja musta pipraga. Kalla pirukale.
Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 35-40 minutit, kuni täidis on hüübinud.

Inspiratsiooniallikas: Molly @ Orangette, 2005

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Käik: Eelroog/kerge eine

Valmistusviis: Küpsetamine

Liigid:

Soolased küpsetised
Aedviljaroad
Juustutoidud
Juurviljatoidud

Kommentaarid:

(16.03.2011 16:16:56)

Eile tegin, väga hea oli :)

Svea

(20.03.2011 11:05:31)

Väga lahe pirukas, soojalt soovitan. Mõnus maitseelamus kartuli või makaroni asemel, sobib ka väga hästi praekõrvale. kindlasti teen veel

perenaine