Jõulune panna cotta astelpajumarjadega

vaatamisi: 2394 | kommentaare: 2 | Kommenteeri | Prindi | Saada sõbrale

Jõuluseks teeb selle Itaalia stiilis desserdi kardemon, samuti katteks kasutatud aprikoosimoosi-astelpajumarjasegu.

Kogus: neljale

Koostis:

3 lehte želatiini
2 dl 35% rõõska koort
2 sl suhkrut
1 tl jahvatatud kardemoni
2 dl keefirit (gräddfil)
Peale:
- 1 dl aprikoosimoosi
- 1 dl astelpaju marju

Valmistamine:

Pane želatiinilehed 5 minutiks külma vette likku.
Kuumuta suhkru ja kardemoniga maitsestatud rõõsk koor aeglaselt keemiseni, siis tõsta pott tulelt ja sega juurde keefir.
Suru želatiinilehed kuivemaks ja sega ükshaaval koore-keefirisegu hilka.
Kalla magustoiduvormidesse ja pane vähemalt 5 tunniks külmkappi tahenema.

Enne serveerimist kuumuta aprikoosimarmelaad potis, sega õrnalt juurde astelpajumarjad. Jaota panna cotta magustoitudele.

Retsept on mugandatud rootsikeelselt COOP veebilehelt.

Allikas: Rootsi ajakirjandus

Käik: Dessert

Valmistusviis: Segamine

Liigid:

Magustoidud
Marjad ja puuviljad

Kommentaarid:

(23.01.2012 21:18:52)

Tegin seda panna cottat aastavahetuseks. Mulle väga meeldis ja imelihtne teha ka. Eriti väga meeldis mulle kaste, nii nutikas.

Kajakas

(3.12.2012 21:05:39)

Superlihtne ja mõnus! Teen kindlasti veel!

Helga