Tagasi...
Gruusia munasalat azelila
Gruusia munasalat azelila
Kreeka pähklite ja ürtidega maitsestatud munasalat. Meie serveerisime seda väikestel röstitud ciabatta-viiludel.
kuuele kuni kaheksale
- 4 tk suurt muna
- 4 sl pehmet võid
- 4 sl jahvatatud (=uhmris peenestatud) kreeka pähkleid
- 2 sl hakitud värsket tilli
- 2 sl hakitud värsket koriandrit
- 2 sl hakitud värskeid sibulapealseid (valget osa)
- soola
-
Kaunistuseks:
- granaatõuna seemneid
- 1 sl adžika vürtsikatet
Keeda munad kõvaks, jahuta külma vee all, koori. Suru munad kahvliga katki, sega pehme võiga.
Sega juurde hakitud ürdid ja kreeka pähklid, maitsesta soolaga.
Tõsta kaussi, kaunista granaatõunaseemnetega.
Variatsioon: Eralda keedetud munadel munavalged ja -kollased. Munakollased hõõru ülejäänud ainetega ühtlaseks, laota taldriku keskele kuhja. Hakitud munavalge tõsta kenasti ümber munasalatikuhja.
NB! Adžika lisamine ei ole kohustuslik, kuigi meile väga maitseb :)
© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Suupiste
Segamine
- Gluteenivaba
- Munatoidud
- Salatid
- Võileivad ja wrapid
- Gruusia
- Kaukaasia
Kommentaarid:
(23.03.2010 9:38:46)
Eile õhtul sai just üks ports tehtud, tänase hommikukohvi kõrvale oli viimased kaaped veel võtta:) Hea, väga hea!
(29.03.2010 21:21:52)
yum yum, see tundub nii nämma. super retsept just enne lihavõtteid :D
(5.04.2010 15:02:08)
Tõesti väga hea!
(19.04.2010 8:35:04)
Grusiinlaste munasalat jättis inimestele hää mulje.
(21.08.2012 20:47:16)
Teen selle järgi täidetud mune ja kindlasti panen pool lusikatäit kanget adžikat ka juurde.
(4.04.2013 18:58:36)
see muna värk oli väga hea, see tasub meelde jätta.
