ETA (Eesti Toitumisteraapia Assotsiatsiooni) uued toitumisjuhised

Mul on raske ette kujutada, kuidas saab ühe päeva jooksul iga päev süüa 3-5 portsjonit teravilja.

Putru hommikusöögiks, lõunaks ja õhtuks ning leiba iga kord kõrvale?

Mul on küll väga palju selliseid päevi kui ma peale hommikuse pudru või võileiva rohkem teraviljatooteid ei tarvita. Heal juhul söön päeval teist korda veel leiba, või on lõuna või õhtusöögi osaks täisterapasta või tatar vms. Aga selliste asjade kõrvale leiba ju ei söö. Niiet kokku max 2 korda. Ja kui paar päeva järjest on õhtuks söödud mingit teraviljaputru või pastat või riisi siis tekib juba tunne, et asi läheb üksluiseks, ning peaks mõne juurvilja- või liha-ja-salatipäeva tegema.

Suht tavaline püramiid.
Pole kunagi sundinud ennast midagi vägisi sööma, vaevalt et hakkan ka. Hüvasti kaunviljad!
Ma ei söö kunagi nii palju, et kõik need portsud kokku saada, lõhki võib minna.

Piimatooteid ja liha on nagu vähe, muidu selline tavaline enam-vähem tervislik toitumine kontoritöötajale. Kes teeb rasket füüsilist tööd tahab ehk teistsugust püramiidi ja jõusaalis lihast selle toitumisloogika pealt ka ei kasvata. Minumeelest unustati mainida, et igaühele oma, olenevalt inimesest ja eesmärgist, peaks toitumisele lähenema individuaalselt.
Preili kes sellest rääkis nägi igatahes hea välja ja hoolimata liigentusiastlikust esitusviisist (iseloomulik usulahkudele) ja mingite uuringute täielikust uskumisest, möönis täiesti elutervelt et sööb ka kõike muud aeg-ajalt. Kas nüüd absoluutne tõde, aga mõtlemiskoht igatahes. Paraku ei ole ma toitumisspetsialist, kuigi ka suurimad spetsialistid suudavad pakkuda ehk viis aastat pikemat elu ja/või selle viimase viie kvaliteetsemat elamist.

vanasti oli kommid ja koogid seal ladvas, nüüd on need sootuks kuhugi kadunud :) pähklid, seemned ja õli püramiidi vundamendina tundub ka suht imelik. kuigi ma ise söön pähkleid/seemneid teiste lähikondalstega võrreldes tihti.

Suureks üllatuseks ma toitungi nii.. :| Ei ole eriline kartulifanatt ja liha juures tavaliselt salat või juurikad. :) Nii hea kerge olla peale sööki, kartul teeb vastiku punntunde. Tjah, nagu eelpool mainitud, olen jah kontorirott, aga samas teen paar-kolm korda nädalas trenni ja kõik õhtud ja nädalavahetused on seotud ehituse-remondi-aiatööga.. ei jää sellisest toitumisest väheks.

Samas ei söö ma kaugeltki mitte nii suuri koguseid, nagu nad soovitavad. :| Võibolla peaksin, sest olen suht närb sööja ja nirudavõitu.

need protsjonite suurused on tegelikult üsna väiksed. tundub küll, et 3-5 portsjonit teraviljatooteid on palju, aga üks portsjon on 1 viil leiba või pool klaasitäit keedetud teravilja. Seega keskmine hommikune pudruports on juba 2 portsjonit...

Siin on see püramiid pikemalt lahti seletatud:
http://www.toitumisteraapia.ee/toitumissoovitused.html

Minule isiklikult meeldib ja sööngi nii - peamiselt teraviljatooteid ning puu- ja köögivilju, siiski üsna palju ka piimatooteid. Ei sobikski selline lihakäntsakas+salat menüü, mida paljud süsivesikufoobia raames harrastavad. Head rasvad, täisteratooted ja köögiviljad on loogiliselt võttes ka ju päris tervislik kombinatsioon.

Portsioni all mõeldakse seda, mis vastab sõnale "serving", mitte taldrikutäit mingit sööki.


Rasvade puhul on portsjon 1 teelusikatäis, ehk siis ei väideta, et neid peab sisse vohmima püramiidi baasiks passivas koguses, vaid päeva jooksul piisavalt siin-seal kasutama.

Ma tean küll, mida serving tähendab, aga minu jaoks ei tundu ükski neist portsudest väiksena, 8 kuni 11 rusikat ära süüa? :O Ja edasi veel 5 viilu leiba, 4 lambipirni jne jne.
Üle 2 viilu ma küll päevas tavaliselt ei söö, 5 - 8 rusikat võib kohe tasku ära peita, kolm mahuks kõhtu, üks lambipirn vast ka.

Kui arvutada kokku ainult puu- ja köögiviljad, täistera- ja piimatooted ning kaunviljad, siis püramiidis märgitud miinimumsoovituse järgi on seda juba üle 2 liitri toidukraami, ja sinna tuleks veel lisada muna/kala/kana ja õlid ning 2L - 3L vett. Üks toidukord, eeldusel, et süüa 3 korda päevas, oleks ca 750ml :O ja seda ilma veeta.

Mida seal kaheksa oli?

Ma ei tea - hommikul mingit täisteraküpsetist ja õhtupoole täisterapasta tuleb ju küll "3-5" välja näiteks. Lisanditena kõikvõimalikke köögivilju, kuhugile mujale kõrvale peotäis ube, vahepalaks mõni puuvili. Ja ega keegi ju piitsaga kõrval ei seisa, loogiline, et kui väiksema isuga või näiteks laps, siis kohandad neid koguseid - püramiidi mõte on ju pigem asjade suhet näidata.

Ja - rahu-rahu, lambipirne ja rusikaid ei peagi kugistama, see plakat ei pretenteerigi mingile pühale tõele, vaid illustreerib, et ei pruugi see portsjon olla nii suur, kui arvame. Nt pastat söövad, ma kaldun arvama, suurem osa inimesi rohkem kui tennisepalli jagu ja üks röstsaia viil on juba pea kaks "kassetti".

The Nutrition Source- Food Pyramids: What Should You Really Eat?

Sama asi, aga normaalsem jutt.

E24 on muidugi selline allikas, et pelgalt seal millegi mainimine võtab usutavust oluliselt maha aga leidsin endale huvipakkuva huvitava artikli "Uus toidupüramiid lükkab riisi ja kartuli troonilt". Minu jaoks on see kartuli haipimine üldiselt arusaamatu olnud. Kartul on aegajalt ka koduse toidukeskustelu teemaks, tavaliselt jõuame sinnani et mees ütleb et ta pole ealeski nii vähe kartulit söönud kui minuga elades ja mina jälle pole ealeski nii palju kartulit söönud kui praegu. Arrtikkel ise siin: http://www.tarbija24.ee/?id=306982.

Panen Harvardi püramiidi siia ka:

Veidi humoorikam lähenemine antud teemale: