Seda minagi siin juba kobisesin varemalt.

No täitsa olemas ju:



Ma mullu suvel ostsin, igati tore lugemine. Seal pole küll otseselt kokanduslikult väärtuslikele taimedele keskendutud, aga huvitav oli siiski..

nojah, aga kas just Laansoo pärast OM ostma peaks? teda ju kõlbab lugeda ja isegi väga, aga... no ma pole naiivne ja saan aru, et ajakiri püsib reklaami peal, aga no kuskilt läheb piir ka ja minu jaoks umbes sealt. ainult et see oleks siis viimane kodomaine ajakiri, mille tellimise ma lõpetaks...

minule meeldis sellekuises Omamaitses Mart Juure artikkel Kommisöömise õpetus. Pani kohe muigama kohati :)

mina lõpetasin om tellimise siis kui see ajakirjade kirjastusele müüdi, minu jaoks läks juba siis igavaks :(

Ma ei tea, millal see müük oli, aga mina lõpetasin ka ammu tellimise ja mõni aeg hiljem ka ostmise.

Peale OM on ka kõik muud ajakirjad lahjemaks/õhemaks/pisemaks läinud. Kuna laenutan neid kohalikest raamatukogudest, siis on ühe sordi ajakirjade puhul eriti hästi silma hakkav. Ajakirju ei telli juba ammu, kuna iga kolimisega selgus, et tegelikult pole neid eriti rohkem vaja olnud, kui korra lugeda ja mõned korrad veel vaadata. Nüüd tõmban pikemalt huvitavatest lugudest koopiad ja ruumi võtab palju vähem.

Augusti Oma Maitses on palju lihatoite, st. mulle lugemist on. Aga kust pagana kohast nad võtavad need imalad lugejakirjad?:) Kirjutavad ise või on tõepoolest sellised kirjad olemas, ainuüksi pealkirjade hüüdlaused võtavad muigama.

Ma täitsa usun, tunnen mitut inimest kes on võimelised just sellist imalust genereerima kui neile vastavat motivatsiooni anda, antud juhul, nagu ajakirjade lugejakirjade puhul tavaks, soov loosimises osaleda ja võitjaks tulla.

Ma arvan, et need kirjade pealkirjad on ikka toimetuse poolt välja mõeldud ja sinna lisatud (kuigi ei tea, miks see vajalik peaks olema?), sest tavaliselt inimene oma kirja ju ei pealkirjasta. :) Meili "subject" reale kirjutaks enamik meist vast ikka Lugejakiri.

Ma olen siis vähemuses - mulle OM väga meeldib. Päriselt ka.

Mulle meeldis idee soolasest napoleonist. Rohkemat ei mäleta, mis seal ajakirjas veel oli :P

See oli RMK tordivõistluse võidutöö, autoriks Alla Metsmaa. Retsept siin.

Endalegi ootamatult olen paar viimast kuud jälle OM-i ostnud ja üle pika aja võtsin ka kätte ja küpsetasin nädalavahetusel põhjalikult. Viimasest numbrist proovisin ära lasanjeplaatidega kõrvitsavormi salveiga (sisuliselt kõrvitsalasanje) ning vürtsika porgandikoogi.

Esimese puhul läks mul millegipärast kõrvitsat tugevasti vähem ja hapukoort rohkem vaja kui retseptis toodud. Ka kaotas kõrvits ettenähtud 30-min röstimisajaga peaaegu täielikult konsistentsi. Edaspidi tehes eelküpsetaks kõrvitsat vähem ja kasutaks lahjemat hapukoort.

Porgandikook oli väga tore ja lihtne teha (kui tüütu porgandite riivimine välja arvata, oleks hea, kui selle saaks kellelegi outsource'ida järgmine kord). Ettenähtud toorjuustuglasuuri ma ei teinud, sest kook oli selletagi mahlane ja magus. Hea nii soojalt kui külmalt. Kuid vahetaksin ära retseptis toodud ingveri (0,5 tl) ja kardemoni (1 tl) kogused. Ootasin koogilt tugevamat ingverimaitset, aga kardemon käis kõigest üle. Iseenesest pole ka porgandi-kardemonikook halb, kui meeldib.

Viimased 2 OMi on täitsa toredad olnud (kirjutan, sest olen varem kritiseerinud :)).

Toredad jah, aga kas keegi on proovinud seda oktoobri (oli vist) numbri kõrvitsakooki?
Olen aastaid teinud kõrvitsapirukat ühe vanema retsepti järgi, aga ei leidnud seda paugust üles eile ja võtsin selle uue OM oma ette. Jäi mulje nagu oleks midagi retseptist välja jäänud? Täidist oli mul poole vähem, ometi isegi peale ettenähtud tunniajalist küpsetamist ja veel pöördõhutamist jäi ikka mulje, et täidis on toores ja nii veel ka peale tänahommikust üleküpsetamist.

Kas tellijatel on veebruari OM käes? Enne, kui ma postkontorit tüütama lähen, küsin eelnevalt siit. Võib-olla teen liiga vara lärmi, aga samas võib ka olla, et tellimus on otsa saanud (ma nimelt ei mäleta, kas ja millal sai tellimuse pikendamise arve makstud).

Käes. Tuli kohe veebruari alguses, esimesel v teisel päeval.

Sama siin! Mind rõõmustas Monika Kelle sõbralik Nami-Nami kokaraamatu arvustus :)

Ja lisaks oli veebruarikuises Oma Maitses juttu väga toredast toidublogijast ja aktiivsest nami-namikast - Thredahliast :)

Ka märtsinumbri toidublogija on (tordivõistlustel) tegija - Frieda. Lisaks oli põnev lugemine Tuuli suur koduste juustude artikkel. Samuti pean ära märkima, et lõpuks ometi oli lugu Mart Juurelt, mis (minu jaoks) huvitav oli - nimelt keskendus humorist lugudele, mis söömisest ja toidutegemisest on. Senised Juure lõpulood on üks suur soigumine ja kamarajura olnud, aga ilmselt ei ole mul lihtsalt vastavat huumorisoolikat, mis seda Juure stiili seedida suudaks. Sel korral siis meeldiv erand. Ja lugu kodurestoranidest oli ka vahva.

Retseptidest panin n-ö kõrva taha vaid need:
Aedvilja-sealihakotletid ja päevalilleseemnetega peedid (Kaie Mei, lk 14)
Apelsini-mousse

Apelsini-moussi proovisin mina valmistada Oma Maitse testitiimi jaoks:)

Mulle ka need Mart Juure heietused ei istu. Aga vanasti Contra lood olid päris huvitavad, näiteks meenub lugu kurgist ja tomatist: "Kurk sobib tomatiga maru hästi kokku. Igatahes võib neid värsketes salatites nii tihti koos märgata, et nad oleks nagu abielus. Aga kui kurk hakkab marineeruma, kaob tal tomati vastu huvi ja tükib rohkem viinaga tiiba ripsutama."

mulle Juur meeldib :). Ja viimases numbris see juustu-teema oli ääretult põnev. Retseptihuvi seekord ei tekkinud.

Tuli augustikuu Oma Maitse ja kuna viimastes numbrites on päris mitu tuttavat blogijat sõna võtnud, siis asusin kohe lappama, et mida põnevat nad sel korral jagavad. Siis aga selgus, et tehti jälle "augustit" - peale toimetaja sõnavõtu pole ühtki omamaist artiklit ega retsepti, kõik BBC Good Foodi materjal. Ega sellest ju hullu pole, aga kuna BBC Good Foodi loen aeg-ajalt niiehknii, siis polnud sel korral lihtsalt mitte midagi uut..

Häid retsepte iseenesest jagus, aga no neid olin juba ammu näinud..

Augustikuu OM - miks on vaja tõlkida asi siidriäädikaks, kui see on sama asi mis õunaäädikas (lk 49)...