Pole mina veel kõrvitsast tüdinenud. Uskumatu, aga aasta tagasi sõin kõrvitsat ainult ämma juures marineeritud salati näol :) Nüüd meeldib igas variandis ja võimalusi ju väga palju.

Täna tegin sellist kõrvitsakooki. Oli selline jõuluhõnguline, õhuline. Väga maitsev. Põhi jäi ka mure, mitte nätske.

Kõrvitsast üks hõrk magustoit - kõrvitsavorm. Eriti hea oli vahtrasiirupiga. Olin üllatunud, kui mees teatas, et väga hea, sest olin kindel, et pean üksi ära sööma :)

Zoozi,
kas see 700 gr oli koos koorte ja seemnetega või võtsid puhastatud viljaliha 700 gr?
Väga ahvatlev igatahes, jubedad kõrvitsaneelud käivad selle teema peale

Leenilii, see rootsi retsept ja kui tõlget usaldada, siis osta 700 g tükk kõrvitsat ja siis see koorida ja puhastada..

hm, ja kui mul on juba puhastatud kõrvits, siis võtaks seda nt mingi 500 gr? Või veits rohkem

500 g tundub enam-vähem õige.

Mul olid ostes seemned juba ära võetud, koor alles. Viljaliha oli palju. Võtaksin nii 600g. Mul oli suure viljaliha osaga, ilus oranž kõrvits - praegu olen näinud müügil Lasnamäe Rimis ja Prismas, ka Kaubamajas oli, aga poole kallim.

Vau, mul polnud halli aimugi, et kõrvitsast niipalju asju teha saab :D Peab nüüd proovima hakkama

Minagi ei osanud peale salati kõrvitsaga muud midagi peale hakata, ja plaanisin jõuluks ikka vana head kõrvitsasalatit, aga nüüd see Zoozi kõrvitsavorm meelitab, aga kuskohast vahtrasiirupit saab, provintsis pole niisugust asja ei nähtud ega kuuldud.

Olen kohanud vahtrasiirupit Selveris.

Igas suuremas poes on-Rimi, Prisma. Maximas olen ka trehvanud ja siis olen näinud ka nn ökopoodides.

Tänan, Selver Rakveres täiesti olemas, eks tuleb siis kammima hakata.

Alustasin oma 7kg kõrvitsa söömist. Seega jälle midagi kõrvitsast.

Täna tegin siis makarone kõrvitsa ja singiga ning kõrvitsakeeksi, mis oli küll väga hea, aga nimetus oleks võinud olla ingverikeeks, kuna sisaldas nii jahvatatud ingverit kui ka suhkrustatud ingverit.Kõrvitsa maitset polnud tunda.

tegin Zoozi osutatud kõrvitsakooki. Väga hea, ehkki minu maitse jaoks liiga munane ja liiga vähe kõrvitsane. Aga vahukoorega priima ikkagi.

Üks mõnus ja lahe magustoit kõrvitsast - kõrvitsa-kohupiimavorm. Osa meist sõi hapukoorega, osa kisselliga.

oi kõrvits on ülim! Lisaks kõrvitsamoosile sai kõrvitsa kõrghooajal nauditud Anni Arro retseptide järgi kõrvitsakooki ja -suppi. Keegi ei arvanud ära, et koogi sees kõrvits :) Ning alati toitudest liha otsiv abikaas mõmises kuuldavalt kõrvitsasupikausi taga :)

Pildid:


eriti nämm on, kui palju seemneid on peal :P

Kõrvitsa-toorjuustu kook, mõnus mahe ja mahlane:

http://evakook.blogspot.com/2008/12/toorjuustukook-krvitsaga.html

Mis selle Anni Arro kõrvitsasupi sees veel on peale kõrvitsa? :)

Ei jõudnud Anni Arro supi sisu ära oodata :) ja tegin enda oma juba ära. Lähemalt saab lugeda siit .

Tegin kõrvitsarisottot ja vürtsikaid kõrvitsaküpsiseid. Mõlemad olid head, risotto isegi lausa hõrk. Samas lemmikuteks just kumbki ei saanud. Teen veel suppi ja pirukalaadset kooki, need tavaliselt lemmikumad.

Siin pilt kunagi varem tehtud Anni Arro kõrvitsakoogist. Maitses päris hea!

Tegin vahepeal röstitud kõrvitsat ning röstitud kõrvitsa ja fetajuustu pirukat:



Aialeht.ee kirjutab:Päikeselise ilmaga korjatud kõrvitsad säilivad paremini

Minagi olen kõrvitsasse ära armunud. Viimase paari nädala jooksul olen teinud spagetikõrvitsat (Pille, kuidas see peaks eesti keeles korrektselt kõlama?) ahjus ning söönud pesto ja parmesaniga. Ülejäägist tegin kõrvitsa-juustuvormi --segasin maitsestatud kõrvitsapudru lahtiklopitud munade, pisukese koore ja riivjuustuga ning küpsetasin pool tundi ahjus.
Hiljem teisest kõrvitsast tegin kõrvitsapudingit -- taas segasin küpsetatud kõrvitsa lahtiklopitud munaga, aga suhkru ja vaniljega. Sai mõnus keedukreemilaadne magustoit, mis pealegi üsna tervislik ju!? :) Siis suutis mees veel kõrvitsast koos singiga pastakastet teha :D
Ja oi kuidas need toidud lastele on maitsenud! Lausa lust!
Pilte ühestki roast kahjuks ei ole, sest fotokat ei ole enam :(

Ema tõi mulle õlikõrvitsa. Sellise pisemat sorti. Tekkis küsimus, et erineb see millegi poolest nö tavalisest kõrvitsast? Kui jaa, siis kuidas seda kasutada? Tänan :)

Võin nüüd puusse panna aga õlikõrvitsal ei ole seemnetel kestasid ümber aga muus osas sama mis tavaline kõrvits st kasutada saab nagu tavalist :)