Jaanuaris 2012 pühendas Mari-Liis, kes on ajakirja TIIU köögitoimetaja, peedile pika loo. Päris mitu toredat peediretsepti oli ka:

Peedi ja fetajuustutäidisega pikkpoiss
Peedi-kruubivorm sealihaga
Peedi-pirnisalat mozzarellaga
Peedi-kitsejuustupirukas
Peedi-šokolaadimuffinid

Röstitud peet salatis koos kikerherneste ja halloumi juustuga. Juhuse läbi sündinud kooslus, sest just need asjad olid käepärast, aga tulemus oli täitsa mõnus.

Tegin täna imemaitsvat peedi-boranit. Borani on Pärsia jogurtidipp, mida tehakse erinevate köögiviljadega. Peedi oma oli küll tõeliselt maitsev ja ilmselt teen seda suure peedisõbrana sel suvel veel mitu korda, kuni sõbrad on kõik proovida saanud ja ära tüdinenud :)

Meil oli jõululaual peedi-seenesalat, mis osutus eriti maitsvaks. Kindlasti jääb püsimenüüsse.

Imetore, et meeldis, Liisi!

Meie viimaseks peedielamuseks oli see peedirisoto kana ja köömnetega:

Üks lihtne, aga väga maitsev peedisupp.