Registreeri kasutajaks

Nami-Nami foorumid » Kodus kokkamine » Seened!!!

1 2 3
Kevadseened
12.05.2011 10:19:37
Thredahlia
Abikokk

Postitus: 949
Thredahlia:
Pille:
Sadama turul olla kogritsaid nähtud. Lisaks on nendest kevadseentest juttu ajakirja Oma Maitse 2011. a. mainumbris, kus Urmas Kokassaare artiklis käsitletud seent kommenteerivad ka Nami-Nami kasutajad Roman Z ja Thedahlia ;)

Najah vat juttu võib olla ja isutab juba tükk aega, aga mida pole, on kogritsad. Turule seenele minna ei taha... Kas keegi neid sel aastal Põhja-Eestis näinud ka on juba? Eelmisel nädalavahetusel nendega igatahes metsas kohtuda ei õnnestunud ja mets oli ka muidugi krõbekuiv...

Metsast laekus mulle kaks kuivanupoolset kevadkogritsat ja kolm värskemapoolset liudkogritsat. Tundub,et päris seenteta see kevad ei jää, aga nadi ja kuiv on see tänavune seenekevad küll.
Pisike ja Pisut Segi, teadagi...
6.05.2012 6:00:30
Pille
Nami-Nami peakokk

Postitus: 13868
Muide, Viimsi taluturul Pekero kaupmeeste letis müüdi eile väga uhkeid kevadkogritsaid!
7.05.2012 10:59:00
Thredahlia
Abikokk

Postitus: 949
Mina olen ka sel aastal kevadkogritsaga metsas juba kohtunud :)
Pisike ja Pisut Segi, teadagi...
7.05.2012 17:38:38
Seenekas
Abikokk

Postitus: 2171
Mina olen kohtunud kahjuks ainult vahvate kännuseentega, mis eemalt nägid välja nagu tavakukekad oranžid ja kasvasid samas kohas, siis veel miskite pisikeste pruunseentega tugeval peenikesel jalal ja iga päev käime kaemas oma kogritsakohta. Mida pole, seda pole. Ootame.
8.05.2012 14:41:51
Eva
Abikokk

Postitus: 765
Keskturul olid ka täna kogritsad müügil.
9.05.2012 15:16:25
Pille
Nami-Nami peakokk

Postitus: 13868
Artikkel Tarbija24-s: Galerii: milliseid maitsvaid söögiseeni tasub kevadel metsast otsida?
16.05.2012 10:54:11
Amanda-Riin
Kokaõpilane

Postitus: 59
Juhhhuuuu! Minu aias on ka üks mürkel :) Kahjuks ainult üks..
16.05.2012 11:22:25
Pille
Nami-Nami peakokk

Postitus: 13868
Amanda-Riin:
Juhhhuuuu! Minu aias on ka üks mürkel :) Kahjuks ainult üks..

Kui on üks, siis on mõni veel. Mine ja terita silma :)

Ma lähen homme hoovi mürklijahile siis, tore teada, et juba valmis!
16.05.2012 11:31:14
Ilsu
Abikokk

Postitus: 633
Pille:
Amanda-Riin:
Juhhhuuuu! Minu aias on ka üks mürkel :) Kahjuks ainult üks..

Kui on üks, siis on mõni veel. Mine ja terita silma :)

Ma lähen homme hoovi mürklijahile siis, tore teada, et juba valmis!

Millisesse metsa ma pean minema? Tammik sobiks? Ma tahan kaaaaa !!!
16.05.2012 14:29:27
Pille
Nami-Nami peakokk

Postitus: 13868
Ilsu:
Pille:
Amanda-Riin:
Juhhhuuuu! Minu aias on ka üks mürkel :) Kahjuks ainult üks..

Kui on üks, siis on mõni veel. Mine ja terita silma :)

Ma lähen homme hoovi mürklijahile siis, tore teada, et juba valmis!

Millisesse metsa ma pean minema? Tammik sobiks? Ma tahan kaaaaa !!!

siin on vihjeud:

Mürkel – mürkel, päris kõhedust tekitav kevadseene nimi.
Tegelikult väga maitsev ja ilma kupatamata otse pannile. Saab kena esimese söögiseente elamuse. Kärjeliste dekoratiivsete kübaratega. Tasub oma seenekohad läbi jalutada, aga pöörata enam tähelepanu kõrgematele, kuivematele kohtadele. Nimetatud seeni peab veel metsas olema enam Põhja – ja Lääne – Eestis, puisniitudel, loometsades, kadastikes...., samuti aedades, parkides ning kalmistutel.

Kurrelid erinevad mürklitest - nende kübara allserv ei ole jalaga kokku kasvanud ning jalg võib vahel väga pikaks venida. Kasvukohad niiskemates haavikutes ja haava-segametsades, seega mürklitest täiesti erinevates kasvukohtades.
17.05.2012 19:33:03
Põrnikas
Abikokk

Postitus: 432
Külastasin hommikul Tallinna Keskturgu, ning seal ühel tädil olid kurrelid-mürklid-kogritsad kenasti leti peal reas. Ise ta küll küsimise peale teatas, et ühed on mürklid ja teised on lihtsalt heledamad mürklid :) Kuna ma päris kindel polnud mis on mis võtsin siis nii neid tumedaid (mürklleid) kui heledaid (kurreleid). Olin oma elu esimesest kohtumisest kevadseentega nii erutatud, et haarasin tädilt koti ja pidin peaaegu ilma maksamata lahkuma. "Aga raha!!!" röögatas tädi nördinult. :o

Ja nüüd on esimene toidukatsetus ka tehtud, kokku sai pandud igasugu toredaid asju, mis Tallinn-Tartu teekonnal hangitud said. Võis praetud mürklid rukkileival (PÕhjaka mõisast), seente all viiluke vinnutatud hobuse liha (Adavere lihapoest) ja peale viil tomatit. Väga-väga mõnus õhtueine.
19.05.2012 8:32:17
Seenekas
Abikokk

Postitus: 2171
Lõuna-Eestist saabus kaasa vahendusel uudis, et kogritsaid pidi tänavu seal hullupööra kasvama. Paraku on ta seal lastega ekskursioonil ja nii vist ei tule seente kaasa korjamine eriti teemaks. Homne päev Lätis ei laseks neil ilmselt söögiks kõlbulikuna koju jõuda. :(
19.05.2012 11:37:53
Dee
Abikokk

Postitus: 355
Tere, seenelised. :)
Palun öelge, kas pildil olev seen on mürkel.

19.05.2012 11:47:38
Pille
Nami-Nami peakokk

Postitus: 13868
Dee:
Tere, seenelised. :)
Palun öelge, kas pildil olev seen on mürkel.

http://i90.photobucket.com/albums/k247/sipsik11/Naminami/mrkel.jpg

Jah :)
19.05.2012 11:58:19
Dee
Abikokk

Postitus: 355
Pille, aitäh. :)
Lugesin su postitust, kus ärgitad ringi vaatama ja ütled, et ega siis ainult üks seen ei kasva, ikka rohkem on.
Tegin silmad lahti, leidsin oma pildil olevale mürklile kaaslasi ja nüüd tean, et koduaias kasvab mul 16 ilusat mürklit!
Lähen nüüd seenele. :D
20.05.2012 19:32:08
Amanda-Riin
Kokaõpilane

Postitus: 59
Pille:
Amanda-Riin:
Juhhhuuuu! Minu aias on ka üks mürkel :) Kahjuks ainult üks..

Kui on üks, siis on mõni veel. Mine ja terita silma :)

Ma lähen homme hoovi mürklijahile siis, tore teada, et juba valmis!

Jaa Pille, teritaud juba. 3 oli:) Homme lähen siis surnuaiale seenejahile.
5.06.2012 8:53:39
Pille
Nami-Nami peakokk

Postitus: 13868
Kel veel õnnestus kevadseentega tänavu (taas)tutvust teha? Meil ei olnud mürkleid aias ja metsa ei jõudnud. Turul nägin korra suuri kogritsaid, aga enda lemmikuid mürkleid-kurreleid kahjuks mitte. Nüüd on hooaeg juba möödas ka, eks tuleb uut aastat oodata :(

1 2 3



;