Lingid: Amazon.co.uk/Amazon.com

Sain kingituseks Nigella Lawsoni viimase kokaraamatu, Nigella Express. Üks Inglismaal elav Rumeenia sõbranna saatis, kuna oli ise jõuluks kaks tükki saanud :)

Nigella retseptid mulle üldiselt meeldivad väga, tema How to Be A Domestic Goddess on mul juba üsna ribadeks kokatud, kui nii öelda sobib :P Ka uuest raamatust hakkasid mitmed lahedad retseptid silma ning kohe esimesel õhtul tegin sealt sealihakotlette koore-siidri-sinepikastmes - väga lihtne ja maitsev ning kuna meeldis meile mõlemale väga, siis teen peagi uuesti.

ooo, see on superraamat, ma väga rahul. Just jõudsid Feast ja How to Be A Domestic Goddess kohale. Täna teen lastele esimesest pontšikuid.

Feastist neid ricotta-spinati pontšikuid (baci?) või midagi muud? Jaga siis muljeid ka, eks :)

Expressi puhul meeldib mulle ka see, et kenasti ühele lehele mahub retsept ära, ei ole miskit pikka ooperit üle nelja lehe vaja lugeda.

Justnimelt. Ta isegi rõhutab seda oma sissejuhatuses, et retseptid peavad kõik kenasti ühele lehele mahtuma, et ei peaks rasvaste näppudega lehti keerama :) Tal meeldib ju hirmsasti jututada - varasemates raamatutes on ka retsepti instruktsioonid sellised jutukad ja laialivalguvad. Nüüd on see kõik retsepti päises ja retseptid hästi konkreetsed..

Ma olen paar korda juhtunud telekas nägema kuidas ta süüa teeb. Vot see on täpselt see stiil, mis mulle meeldib. Kõik on nii lihtne ja ei võta üldse aega :)

Ma ükskord proovisin tema õpetuse järgi teha pastat sidrunikastmes. Meil olid parasjagu mehe vanemad külas ja nemad vanakooli inimesed hakkasid mehe ettepanekul võileibu tegema. Ja seletasid mulle, et ahh ära hakka mässama, et me siin kiirelt võtame midagi...

Nii kaua, kui nemad külmikust võileiva matejali otsisid ja lauda katsid, oli mul pasta valmis :)

Mis ma tahtsin öelda, et mulle tema suhtumine sööki ja söögitegemisse väga meeldib, ilma et ma seda raamatut näinudki oleks :)

Krista, pidin just kirjutama, kuidas olen tema uuest raamatust (Nigella Express) juba terve portsu retsepte ära proovinud. Et kui oleks raamatu eest maksnud, siis oleks raha ammu kasulikuks investeeringuks osutunud (no ja ma sain ju raamatu kingiks:)

Siit juba proovitud:
granaatõunajäätis (sega, vahusta, külma, serveeri):



pardifilee granaatõunaseemnetega (part pannile, siis ahju, viiludeks, seemned peale):



Grillitud halloumi küüslaugu ja peterselliga (viiluta juust, viska pannile, haki küüslauk-petersell ja sega õliga, lisa juustutükid, serveeri):



Kärjekommid (kuumuta suhkur ja siirup, lisa sooda, lase hanguda; niisama hea näksida, kui pulbriks suruda, siis saab tortide jaoks 'kullapulbrit'):



Ja loomulikult raamatust esimesena proovitud sealihakotletid sinepi-siidrikastmes (prae lihatükid ja küüslauk, kuumuta pannil rõõsk koor, siider ja sinepiseemned ning serveeri):

Kas need kommid tulevad pehmed või kõvad? Ma kunagi sarnast asja meest teinud, siis tulid küll kivikõvad, kuigi maitsvad :) Ilmselt on ka hirmmagusad - suhkur segatuna siirupiga :D

need kommid kõvad küll ei olnud, ei jäänud hamba külge ega miskit ebamugavat. Pille küll püüdis väita, et seal sooda maitse, kuid ei tuvastanud. Ideaalsed kohvi kõrvale.

Raamatust "Nigella Bites" tegin Krista (vt paar postitust ülalpool) innustusel sidrunipastat. Minu meespool, kes põhimõtteliselt makarone jm jahu ei söö, oli ilmselgelt nördinud, et ma neid nii vähe tegin..

Mu uudishimu ei andnud rahu, proovisin ikka ära. Ostsin isegi spetsiaalselt siirupit selle jaoks. Aga siis panin 2 spl Dansukkeri siirupit ja 2 spl omatehtud ingverisiirupit. Peab ütlema, et tulid "huvitavad". Ingverist natuke vürtsikust, meenutab mingit lapsepõlves söödud maiust, aga mida, ei suuda tuvastada. Hamba külge jäävad ka natuke. Rohkem siiski ilmselt ei tee.

Pildikatsetus ka juurde:

seega, kui ma ostaks alustuseks endale ühe nigella raamatu, võiks see siinkirjutajate kogemuste järgi olla nigella express?

kui alustuseks, siis mina võtaks expressi, domestic goddess ja feast võiks sealt siis edasi tulla.

Ja mina täitsa ilma nõu küsimata tellisin juba Nigella Expressi ära :D Puhtalt teie entusiasmi tõttu.
Aga kätte saab alles kuu aja pärast :(

ja nigella lehekülg on siin.

Sain ka lõpuks oma uue Nigella Expressi loetud. On küll ekspress-toitudest, aga mitte ekspress lugemiseks. Kuu aega võttis, enne kui loetud sain! Kohe varsti hakkan kokkama ka :)
Ühinen kiidulauluga siin.

tiina, wasabit saab ka täitsa tavalistest toidupoodidest, näiteks rimist.

Noh, jah, ma pidasin rohkem silmas hinda :) Hiljuti vaatasin Piprapoes imetillukest wasabipulbri purgikest hinnaga 70 kr. Ja Rimis ma muide käin imeharva.

Aga wasabi on ju jaapani mädarõigas teise nimega. Huvitav, kas seda meie tavalise mädarõikaga annaks asendada ja mis sellest tuleks? :)

Annab küll asendada häda korral, kuigi maitse ei ole muidugi päris sama. Minu arust on wasabi natuke 'värskem' ja krehvtisem, puhastab lõõre paremini :D Endal on tuub olemas (mul läheb neid ikka palju, paar tükki aastas kindlasti).

Mis roast jutt käib? Kui wasabi seal peaosas, siis tasuks see väike investeering ehk ära. Loe neid komponentide kirjeldusi ka, võimaluse korral võta see, kus on võimalikult vähe komponente..

Kui pulbrit saada on, siis võid selle võtta ja vähese veega pastaks teha.

selverites ja prismades on ka täitsa olemas, rimit mainisin suht juhuslikult.

purk pole tõesti ülearu suur, aga jätkub päris kauaks. mulle wasabi meedib. keegi võiks nüüd karripastast pajatada. et kust saab jne. :)

Pealinnas saab neid Piprapoest ja Nopist.

Artikkel Nigellast Tarbija24's - Kokandusjumalanna Londonist.

Milles peitub Inglise tele- ja raamatukoka Nigella Lawsoni menu saladus? Olgu öeldud, et tähe köögiraamatuid liigub aeg-ajalt ka Eesti poeriiuleil.
Jumalannaks saab vaid kõigile meeldides. Ja Inglise superkokk Nigella Lawson meeldib kõigile.

Tänase Postimehe ainetel tekkis ka minul nimetet daami vastu huvi, mine tea, ehk peaks isegi mõne raamatu soetama. Kusjuures siinsed kommentaarid on inspireerivamad kui Postimehe artikkel.


Mul läks kohe veri keema selle võileiva-jutu peale. Minumeelest on võilevaid õigustatud siis kui inimene tahab võileibu. Aga peamiselt näen ma inimesi tonnide kaupa võileibu manustamas ettekäändel, et see on hea kiire ja hea odav. No ei ole kumbki ju. Hommikune pudrutegu ja lõunane pastategu annavad mõlemas kriteeriumis silmad ette.

mina vaatan nigellat youtubest

Kanal 11 hakkab nüüd ka alates käesoleva nädala pühapäevast Nigella saatesarja näitama.

Nigella Lawsoni Pavlova on meie lemmik, ja tema maasikajäätis on võrratu.

Ükskõik mida Nigella ka ei kokkaks, tekib teda vaadates selline tunne, et ta teeb maailma kõige maitsvamat rooga.

Kui ta oma saates ka ainult vett keedaks, siis ma vist ikka jälgiks huviga. :P