Kokkame koos!, auhinnalised lugejamängud, põnevad kampaaniad

Maitsvaid ideid igahommikuseks ja -õhtuseks söögikorraks Nami-nami kasutajatelt

Mida vanad eestlased rahvakalendri tähtpäevadel sõid ja mida kaasaegsed eestlased saaksid järgi teha? Mida süüa rahvusvaheliselt tuntud teiste maade ja rahvaste tähtpäevadel?

Küsimused eri maade toidukultuuri ja rahvusroogade kohta, sh ajalugu, retseptid, toiduained, töövõtted, tööriistad, maitseained jne.

Kas turukultuur on üldise toidukultuuri peegel? Millised on parimad poed mahekaupade soetamiseks? Kas internetist tasub toidukaupu osta?

Siia saavad Nami-nami kasutajad oma lemmikretsepe lisada. Parimad retseptid lisame lõpuks ka retseptikogusse.

Kõiksugu kokkamisega seotud küsimused, mis konkreetsetesse alafoorumitesse ei mahu.

Maitseained, maitsetaimed, maitsestamine, ürdid, õlid, kastmed, äädikad, siirupid - ehk kõik toitude maitsestamisega seonduv.

Foorum kõiksugu aedviljade, puuviljade ja marjadega ning nendest valmistatud toitudegaseotud köögiteemade aruteluks.

Kõik magusasõpru huvitav käib siia alafoorumisse: koogid, tordid, küpsised, kreemid, tarretised, vahud, puuviljasalatid, marjahõrgutised, ...

Riis, nisu, speltanisu, kaer, oder, rebashein e. amarant, kinoa, rukis, tatar, kamut, samuti erinevad jahud eelnimetatuist ning pastatooted (makaronid, kuskus, jms).

Piimad, jogurtid, juustud - kõik nende valikuga, tarbimisega ja valmistamisega seotud teemad

Siin foorumis võib arutleda kalatoitude teemadel.

Lambaliha, veiseliha, sealiha, linnuliha, hakkliha, ulukiliha, vorstitooted, samuti grillimine, suitsutamine, vinnutamine - kõik nendega seotud küsimused.

Kuumad joogid, külmad joogid, alkohoolsed ja alkoholivabad, smuutid jms.

Kõik seentega seonduv - korjamine, identifitseerimine, hoidistamine, söömine.

Ravidieedid, allergiatega arvestamine, retseptide kohandamine tsöliaakiahaigetele, laktoositundlikele jne.

Kõiksugu moosid, keedised, marmelaadid; hapendatud, soolatud, kuivatatud ja marineeritud aedviljad; seguhoidised jms.

Lapsesõbralikud retseptid; LASTE KOKAKLUBI; ideed laste toidulaua mitmekesistamiseks; lastesõbralik pidulaud; road, mille valmistamisega lapsed ise hakkama saaksid - kõik need mõtted on siin foorumis oodatud!

Siin saab kiita ja kritiseerida erinevaid eesti- ja võõrkeelseid toiduteemalisi ajakirju; nõu anda, mis retsepte kindlasti proovida ja milliseid mitte, mis ajakirjad koju tellida ja mis tellimata jätta.

Siin saab kiita oma lemmik-kokaraamatuid; soovitada, milliseid retsepte proovida ja milliseid mitte; nõu anda, mis raamatud koju muretseda ja millised kaupluseriiulile jätta.

Siin võib tutvustada põnevaid ja asjalikke toiduteemalisi retseptikogusid ja ajaveebe internetis.

NB! Teema tõstatamiseks siin kategoorias konsulteeri esmalt Nami-Nami peakokaga ehk Pillega!

Kõik köögis vajalik - kannmikserid, uhmrid, visplid, spaatlid, kööginoad, koogivormid, mikroahjud, küpsetuspaberid jms.

Siia võib lisada konkreetsed ettepanekud Nami-nami veelgi paremaks ja kasutajasõbralikumaks muutmise teemadel, samuti leiab siit uudised Nami-nami arengute kohta.

... mis pähe tulevad ja väljendamist vajavad, aga mis kokkamise ja söögitegemisega otseselt seotud ei ole

Teadupärast on oma aia kraam kõige maitsvam ja värskem. Siin saab mõlgutada mõtteid maitsetaimede, marjade, puu- ja köögiviljade kasvatamisest: mida ja millal istutada, kuidas harvendada, mis seemneid kasutada jne.

Müüd seeni või häid kartuleid? Ostad ebaküdooniaid? Vahetad kasti mustikaid karbi metsmaasikate vastu? Just siin on selleks õige koht!