Registreeri kasutajaks
Otsing


Blogipuhvet @ Valgete Ööde Festivalil Viimsis 13. juunil

12.06.2013 22:38:36

Blogipuhvet pakub itaaliapäraseid suupisteid ja kooke Valgete Ööde Festivalil 13. juuni "Merelaulude ja veiniõhtul" Viimsi Vabaõhumuuseumi Kingu talu hoovis. 

Marko Matvere ja Peep Rauni kontsert algab kell 21.00, aga juba kella 18 alates on kõigil külastajail võimalik tutvuda Itaalia veinimajadega, degusteerida veine ning nautida head toitu. 

Blogipuhvetis astuvad sel korral üles Liina (Da Vahtra Residence), Britt (noad-kahvlid), Aire (Lindude toitmine), Silja (Jagatud rõõm), Marju (Minu sahver) ja Pille (Nami-Nami). Menüü on Itaaliast inspireeritud - valikus on daami suudlused, veinirõngikud, focaccia, cantucci küpsised (mitu erinevat!), toorjuustukooki ja muud head paremat. 

Tulge kaema ja sööma! Piletiinfo.

 


Nami-Nami retseptid kokasaates "Lusikas"

30.04.2013 11:56:31

Nami-Nami retseptide järgi tehtud kevadisi toite nägi 27. aprilli hommikul Kanal2 kokasaates "Lusikas".

Saatejuht Ingrem Raidjõe kirjutas: "Meie selle nädala kokasaate külaliseks on pühendunud kokandusinimene ja toiduportaali Nami-Nami eestvedaja Pille Petersoo. Rõõmsameelse Pille menüü on tulvil kevadrõõmu - rediseampsud, krõbeda kukeseenekattega sparglid, lambahautis rabarberi ja mündiga ning magusad röstitud rabarberid."

Kui Sul saade nägemata jäi, võid seda järelvaadata Kanal2 veebilehelt. 

Saade lindistati Tallinna Vanalinnas asuvas tõeliselt mõnusas ja hubases privaatrestoranis KÖÖK.


Nami-Nami võistluse "Tort isamaale 2013" võitjad on selgunud!

4.03.2013 9:56:54

Nami-Nami kokandusportaal korraldas tänavu juba viiendat korda Eesti Vabariigi aastapäeva puhul isamaaliste tortide võistluse “Tort isamaale 2013”. Tänavu esitati tordivõistlusele rekordarv võistlustöid - 104, sealhulgas 87 magusat ja 17 soolast torti. Tordid valmistasid osalejad oma kodus, Nami-Nami foorumikeskkonnas toimunud võistlusele tuli esitada tordi foto ja kirjeldus. 

Võistlustöid hindas tänavu žürii, kuhu kuulusid tordimeister Maru, ameerika päritolu Tallinnas tegutsev kondiiter Heidi Park, Pereköögi toimetaja Mari-Liis Ilover, veebiajakirja Perenaine.ee eestvedaja Eva Palu ning Nami-Nami eestvedaja Pille Petersoo. Žürii hindas tortide meisterlikkust, originaalsust, isamaalisust ning isuäratavust. Žüriiliikmed pidid välja valima ning reastama oma kümme lemmikut mõlemas kategoorias. Žürii tunnistas, et just magusate tortide osas oli lemmikute väljavalimine väga keeruline, kuna silmatorkavalt häid võistlustöid oli väga palju ning esikoha oleksid kõik hindajad andnud erinevatele tortidele. 

Sandra Veeremaa võidutort (kategooria: magusad tordid)
 
Peale punktide kokkulugemist kuulutati parima magusa tordi autoriks Sandra Veeremaa oma lennuka ja noorusliku tordiga “Muldmust leib, patrioot/batoon Kaseke ja Kännu Kukk”, kus on ühendatud musta leiva ja šokolaadi biskviit, Kasekese kompvekkidega vahukoorekreem ning Kännu Kuke likööriga maitsestatud toorjuustutrühvlid, tort ise oli kaunistatud rukkilille õielehtedega. Kaare Kangro imeliselt karge šokolaadi-kamatort “Lumepääsukesed” sai teise ning Martiina Anni astelpaju-jäätisetort “Viljakõrs” kolmanda koha.  
 
Martiina Anni võidutort (kategooria: soolased tordid)
 
Parima soolase tordi valmistas ka magusate tortide kategoorias edukalt esinenud Martiina Anni, kelle fantaasiarikas ja isuäratav võileivatort “Silgutünn” teenis kõikidelt žüriiliikmetelt maksimumpunktid. Teise koha sai Kata Paalandi Kuhrti võistlustöö “Veimevakk” ning kolmanda koha kasutaja Lumetydruk rukkikrutoonidega kaunistatud võileivatort. 
 
Sandra Veeremaa osales tordivõistlusel esimest korda, Martiina Anni juba neljandat. Tänavu oli ka mitmeid suurepäraseid rühmatöid - nii esitasid võistlusele oma Eesti Vabariigi 95. aastapäevale pühendatud tordid Kabala Rahvamaja ja Eesti Sõjamuuseum. 
 
Tordivõistlusel osalejatele panid tänavu auhinnad välja restoranid MEKK ja 3 SIBULAT, Meira, Victorinox, Toiduakadeemia, kirjastused Varrak ja Petrone Print, Koogimeister.ee veebipood, Farmi ja Rannamõisa, Eesti Sõjamuuseum. 

Nami-Nami retseptid nüüdsest ka ajakirjas Kodu&Aed

16.10.2012 9:18:02

Alates 2012. a. oktoobrist võib igakuiselt leida Pille Petersoo (Nami-Nami.ee) retsepte ka Eesti loetavaimas ajakirjas Kodu & Aed, sest Pille on selle ajakirja uus köögitoimetaja.

Avanumbris oli Pille sügismarjamenüü, kus tutvustati uusi võimalusi musta aroonia, astelpajumarjade ja pihlakate kasutamiseks köögis.

Õrnsoolatud kalafilee astelpajuga

Liharullid pihlamarjadega ja porgandiraguu

Astelpajukissell krõbeda rukkpuruga ja päikeseline astelpajujook

Sügisene mannavaht õunte ja arooniatega ning virgutav arooniakokteil

Retseptid leiate ajakirjast ning järgmise numbri ilmudes ka siitsamast Nami-Namist.


Vanemad uudised